Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi là một nội dung quan trọng mà ba mẹ nên biết để xây dựng lộ trình phát triển toàn diện cho con. Đây là quãng thời gian vàng để trẻ bắt đầu phát triển về cả sức khỏe, trí tuệ và ngoại hình. Đây cũng là thời gian lý tưởng để bé bắt đầu học những điều mới tại trung tâm giáo dục, trường mầm non. Vì vậy, để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho trẻ có thể tự tin phát triển toàn diện, tránh nguy cơ mắc bệnh còi xương, suy dinh dưỡng,… Trong bài viết này, Enspire xin bật mí cho các cha mẹ về chế độ dinh dưỡng tối ưu nhất cho trẻ 3 tuổi.
Ý nghĩa chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi
Trẻ ở ngưỡng 3 tuổi có sự phát triển vượt bậc về cả sức khỏe, trí tuệ và ngoại hình. Đây là thời điểm trẻ vừa bước vào cánh cửa trường mầm non, được học và tham gia nhiều hoạt động mới. Lẽ dĩ nhiên, trẻ sẽ cần một nguồn năng lượng, dinh dưỡng dồi dào để phục vụ những hoạt động này.
Ngoài ra, theo các kết quả nghiên cứu về trẻ em, trí não của trẻ ở thời điểm này có sự phát triển mạnh mẽ, đạt tới 80% so với người trưởng thành. Mặc dù có sự tăng trưởng mạnh mẽ, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn chưa hoàn toàn hoàn thiện, dễ dàng mắc các tình trạng liên quan đến tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng. Chính vì vậy, một chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi hợp lý, đầy đủ sẽ phục vụ tốt nhất cho quá trình phát triển toàn diện của trẻ.
Phát triển về trí tuệ cho trẻ 3 tuổi
Thời điểm 3 tuổi này cũng là “giai đoạn hoàng kim” cho trẻ để học một ngôn ngữ mới tiêu biểu là tiếng anh. Giai đoạn này trẻ có thể dễ dàng ghi nhớ và học hỏi để xây dựng một bộ não song ngữ từ sớm. Nếu ba mẹ đang quan tâm và muốn con thành thạo tiếng anh từ sớm, tham khảo Khóa học tiếng anh cho trẻ từ 3 tuổi của Enspire ngay tại đây.
Nhu cầu dinh dưỡng cơ bản cho trẻ 3 tuổi
Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi sẽ dao động vào khoảng từ 1000 – 1400 calo/ngày. Tùy thuộc vào thể trạng và các hoạt động của bé trong ngày. Nhu cầu chế độ dinh dưỡng cơ bản cho trẻ 3 tuổi bao gồm:
- 150 đến 200 gram cơm tẻ. Tương tự nếu mẹ cho bé ăn bún, mì, nui, phở,… thì tăng lượng lên một phần.
- 150 đến 200 gram protein. Khuyến khích cha mẹ sử dụng thực phẩm giàu protein tiêu biểu như: thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, trứng, sữa giàu đạm, các cây họ đậu,…
- Chất béo không bão hòa: 15ml dầu thực vật, dầu oliu, bơ (tương đương 3 thìa cà phê) mỗi ngày, chia đều cho 3 bữa ăn chính.
- Chất xơ: 150 đến 200gram. Các loại rau củ như rau xanh, cà rốt, măng tây,…
- 400 đến 500ml sữa tách béo hoặc ít béo chia đều trong ngày.
- Nước lọc 700 đến 800ml một ngày.
- Một số dưỡng chất khác như chất khoáng, vitamin, đường và muối cũng cần được cân nhắc bổ sung vừa đủ cho bé.
Lời khuyên là cha mẹ không nên quá bận tâm đến việc tính calo cho trẻ trong một ngày. Thay vào đó, hãy bổ sung thực đơn đa dạng, đầy đủ dưỡng chất qua những loại thực phẩm khác nhau vì trẻ ở độ tuổi này rất dễ biếng ăn nên cần được phụ huynh lên kế hoạch bữa ăn cố định sao cho phù hợp, ngon miệng. Ngoài ra, cha mẹ nên dạy con những thói quen ăn uống lành mạnh, còn lại hãy để trẻ được tự do lựa chọn món ăn yêu thích và số lượng bao nhiêu.
Ba mẹ có thể tham khảo thêm: Cách dạy trẻ 3 tuổi thông minh.
Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi
Sữa và các sản phẩm từ sữa cho trẻ em 3 tuổi
Sữa là loại thực phẩm rất tốt để bổ sung canxi và vitamin trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi. Ngoài ra còn cung cấp một số lượng chất béo và cholesterol cho sự phát triển toàn diện cả về chiều cao lẫn trí tuệ của trẻ. Tuy nhiên theo khuyến nghị của chuyên gia Hoa Kỳ, trẻ em dưới 5 tuổi cha mẹ không nên cho uống sữa được chiết suất từ các loại hạt như gạo, yến mạch,…(ngoại trừ đậu nành) để thay thế sữa bò vì thiếu chất dinh dưỡng cho trẻ.
Những loại đồ uống khác mà phụ huynh nên tránh cho trẻ 3 tuổi uống: các loại sữa có vị (sữa vị socola, sữa vị hoa quả), sữa công thức đặc biệt (sữa phát triển chiều cao, sữa chống suy dinh dưỡng…), các loại nước có hàm lượng đường cao (nước ngọt, soda, nước uống có ga,…) và các loại nước có chứa chất kích thích (rượu bia, cà phê, nước tăng lực).
Nước trái cây và vitamin trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi
Nước trái cây là một nguồn quan trọng bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ, tuy nhiên chúng tôi khuyến khích cha mẹ không cho trẻ uống quá thường xuyên làm trẻ có xu hướng thích vị ngọt, khiến trẻ có nguy cơ sâu răng và béo phì ở trẻ em. Thay vào đó, cha mẹ nên cho trẻ tập làm quen với vị của nước lọc và ăn các loại hoa quả tự nhiên trẻ 3 tuổi có khả năng tiêu thụ dễ dàng như cam, táo, chuối, nho,…bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất còn tránh được tình trạng táo bón, đầy hơi, mệt mỏi uể oải,…
Đường và muối trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi
Đường và muối cùng những loại gia vị khác cũng là thành phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi, giúp đa dạng hương vị, không bị chán ăn và bổ sung một vài chất. Ở những giai đoạn độ tuổi trước cha mẹ trẻ thường được khuyên hạn chế lượng muối nạp vào cơ thể của trẻ. Nhưng ở độ tuổi này, trẻ thường thích những đồ ăn có lượng muối cao như xúc xích, phô mai,… Vậy nên phụ huynh cần quản lý lượng muối phù hợp với trẻ khi ăn những đồ ăn yêu thích tối đa nửa thìa cà phê muối (2,5ml).
Tương tự với đường, trẻ ở độ tuổi này thường có xu hướng thích ăn đồ ngọt như bánh ngọt, nước ngọt, kẹo,… tuy nhiên nếu cha mẹ không kiểm soát lượng đường và các gia vị khác thì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa còn nhạy cảm của trẻ. Lời khuyên là cha mẹ chỉ nên cho trẻ ăn 25g đường/1 ngày.
Tinh bột
Tinh bột là một trong những chất quan trọng nhất cho sự vận hành và phát triển cơ thể con người. Đối với trẻ cũng vậy, 3 tuổi là lúc hệ cơ bắp và xương trong cơ thể trẻ phát triển, trẻ cần được bổ sung tinh bột đầy đủ để cơ thể cứng cáp khỏe mạnh hơn. Thực tế, tinh bột chiếm gần 50% tổng lượng calo con cần mỗi ngày. Vì vậy, nạp đủ lượng tinh bột từ những nguồn chất lượng nên được đặc biệt lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ.
Ba mẹ có thể tham khảo thêm: Sự phát triển của trẻ 3 tuổi bước chuyển mình quan trọng.
Những thực phẩm nên hạn chế trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi
Nước ngọt
Nước ngọt là một trong những loại thực phẩm có chứa hàm lượng đường lớn sẽ tạo ra mỡ thừa ở các vùng bụng, bắp tay chân, tim, gan,…có thể tăng nguy cơ mắc nhiều loại bệnh như béo phì, tiểu đường,… Vậy nên ngoại trừ những dịp đặc biệt hãy hạn chế loại thực phẩm này cho trẻ.
Đồ ăn vặt, đồ dầu mỡ
Đa số trẻ em đều có sở thích ăn vặt, các món như bim bim, bánh ngọt, kẹo, được bày bán phổ biến tại các cổng trường. Những loại đồ ăn này thường không đảm bảo vệ sinh cũng như suất xứ, có chứa nhiều đường, chất hóa học, dầu mỡ,… Có thể gây nhiều ảnh hưởng xấu đến cơ thể trẻ.
Nội tạng động vật
Nhiều phụ huynh vẫn còn quan niệm “ăn gì bổ nầy” cổ hủ và hoàn toàn không đúng theo khoa học. Các chuyên gia khuyến cáo, cho trẻ tiêu thụ nhiều thực phẩm được chế biến từ nội tạng động vật có thể gây thừa cân, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ,…
Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng
Bổ sung dinh dưỡng dồi dào trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi là điều cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, cha mẹ cần tuân thủ theo những chỉ định của bác sĩ dinh dưỡng hay chuyên gia uy tín trước khi cho trẻ sử dụng các loại thực phẩm bổ sung đặc thù này. Tùy thuộc từng trường hợp khác nhau, trẻ sẽ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, phụ huynh không nên lạm dụng cho con khiến con gặp nhiều thay đổi trong vấn đề bài tiết, mất cân bằng dinh dưỡng.
Mặc dù chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi có những đòi hỏi nhất định nhưng điều quan trọng ba mẹ nên nhớ là không quá gò bó trẻ trong một chế độ cứng nhắc với một thực đơn kém ngon miệng. Cha mẹ vẫn có thể linh hoạt tùy theo sở thích cá nhân của trẻ, điều này làm thực phẩm trở nên đa dạng và hạn chế tình trạng biếng ăn, quấy khóc của trẻ khi phải ăn những món mình không muốn. Bài viết trên là những tiêu chuẩn cũng như lời khuyên của Enspire dành cho cha mẹ để xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi lành mạnh và hiệu quả nhất.
Ba mẹ có thể tham khảo thêm: 5 điều quan trọng nhất để học làm cha mẹ hiệu quả
